Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Uygulanan Et Üretim Tesislerinin Mikrobiyolojik Kalite Yönünden İncelenmesi ve Sistem İşleyişinin Değerlendirilmesi

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, Veteriner Fakültesi, Besin Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: İLKAY SİNEM ARAS

Danışman: Enver Barış Bingöl