Kuşburnun'dan (Fructus Cynosbati) İnvertaz Enziminin Saflaştırılması ve Bazı Özelliklerinin İncelenmesi

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Mühendislik Fakültesi Bölümü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2000

Öğrenci: Özlem Özsoy Saçan

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Refiye YANARDAĞ