Ticari Balık Yağının Bileşiminin, Özelliklerinin İncelenmesi ve Deodorizasyonu


Prof. Dr. HÜLYA ÇELİK ONAR

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Organik Kimya Bilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof.Dr.Süheyla ÖZERİŞ

Tezin Onay Tarihi: 1990