POLİFENOLLERİN TİYOLLER ve PROTEİNLERLE ETKİLEŞİMİNİN BAZI ANTİOKSİDAN AKTİVİTE TAYİN YÖNTEMLERİNE ETKİSİ
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya/ Analitik Kimya, Türkiye
Tez Danışmanı: Demirci Çekiç S.
Tezin Onay Tarihi: 2014