Farklı organik asit tuzu uygulamalarının Türk tipi köftelerde Salmonella Typhimirium ve Staphylococcus aureus varlığı üzerine etkileri

BİNGÖL E. B. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2011 - 2013

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Haziran 2011
• Bitiş Tarihi: Eylül 2013