Farklı Enzim Uygulamalarının ve Olgunlaştırma Yöntemlerinin Sığır Etlerinin Kalite Parametreleri ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi

ÇETİN Ö. (Yürütücü), AKKAYA E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2017 - 2019

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Mart 2017
• Bitiş Tarihi: Mart 2019