Modifiye Atmosfer Paketleme MAP Uygulamalarının Somon Balığı Filetolarının Renk Kararlılığı ve Oksidasyon Düzeyleri Üzerine Etkisi

BİNGÖL E. B. (Yürütücü), AKKAYA E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2017 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Nisan 2017
• Bitiş Tarihi: Ocak 2024