Keten Tohumu ve Rüşeym İlavesi ile Üretilen Düşük Yağlı Sığır Burger Köftelerinin Tekstürel ve Duyusal Özellikleri ile Raf Ömürlerinin Belirlenmesi

BİNGÖL E. B. (Yürütücü), ERGENE E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, 2019 - 2022

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Doktora
• Başlama Tarihi: Nisan 2019
• Bitiş Tarihi: Haziran 2022