Soğukta Muhafaza Edilen Tavuk Etlerinde Bozulma Yapıcı Proteolitik ve Lipolitik Enzim Üreten Bakterilerin Araştırılması

AYDIN A. (Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2013 - 2016

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Eylül 2013
• Bitiş Tarihi: Ocak 2016