Yüksek oksijen konsantrasyonlarıyla modifiye atmosfer paketlemenin Tekirdağ köftelerinin mikrobiyolojik kalitesi ve raf ömrü üzerine etkisi

BİNGÖL E. B. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2012 - 2012

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Eylül 2012
• Bitiş Tarihi: Kasım 2012